lördag, februari 28, 2015

RÅ-god halloncheesecake

Lördagsgodis! RÅ-god halloncheesecake!
Botten:
4 dl valnötter
10 dadlar
1/2 pressad lime
1 msk kokosolja

Fyllning:
2 dl hallon
6 dl mandelmjöl
1 msk chiafrön
1 msk agavesirap
2 msk kokosfett
1 msk lime
vatten
Översta lagret:
4 dl hallon
6 osvavalade, blötlagda aprikoser
3 msk chiafrön
1 msk lime
Gör så här
Mixa nötterna först och häll sedan i dadlar, lime och kokosolja. Mixa igen.
Tryck ut i en springform.
Mixa ingredienserna till fyllningen. Bred ut fyllningen över bottenlagret och ställ i frysen.
Mixa ingredienserna till det översta lagret. Bred ut detta överst på kakan. Låt stelna i kylen.

onsdag, februari 25, 2015

Ny rawfoodfavorit

Rawfoodtårta med botten gjord på solrosfrön! Ny supersnabb fikafavorit som både blir lite billigare än med nötter, och fungerar för nötallergiker!
 Här kommer receptet. Dock blir det ÄNNU godare, med rålakritspulver i såväl botten som glasyr!

lördag, februari 21, 2015

Äppelpaj utan spannmål, socker och mjölk

Dagens lördagsgodis. 100% EKO, fritt från spannmål, socker och mjölk.
Receptet såg ut ungefär så här, jag gör ju som vanligt mest "på känn":
1 påse kung markatta mandelmjöl, 0,5 dl kokosolja, 2 msk agavesirap, 2 tsk bakpulver och 1 tsk vanilj. Sedan kanel på äpplena innan smuldegen åker på!
Vaniljsåsen består av kokosgrädde, äggulor och vaniljpulver! Äggulorna kan uteslutas för ett veganskt alternativ.

torsdag, februari 19, 2015

Hon har fått namnet Bambi!

Nu är jag övertygad om att hon kommer att överleva! 9 dygn idag och pigg som tusan. Bajsar så gott som normalt (lite löst, men det tenderar ju att bli så på ersättning), hoppar och skuttar och äter själv om än fortfarande med vissa svårigheter. (har inte sondats på 4 dagar) Hon håller värmen utan täcke i inomhustemperatur och undersöker allt i sin omgivning.

Och hon är såååå söt! Om än lite krävande, och det har blivit en del kiss och bajs som man trampat i... Men nu har hon vuxit i blöjstorlek 4-8kg så nu slipper vi åtminstonde den biten! =)






onsdag, februari 18, 2015

Semeldax!

Semlor på mitt vis (fuskpaleo) :
2dl kvarg
2 ägg ( stora! Jag använde kalkonägg)
2 msk fiberhusk
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
2 tsk bakpulver
Smaksätt med kardemumma, vanilj och agavesirap efter egen smak. (Jag tror de gör sig bra som frukostbröd också, om man istället för ovanstående har i lite salt och diverse frön!)

Blanda ordentligt, låt svälla lite och forma 4 bullar. Grädda i 200g "lagom länge"

Mandelmassa: mandelmjöl, lite gavesirap efter smak, valfri mjölk för att få rätt konsistens.

Sedan är det bara att på vanligt semmelvis lägga ihop sina semlor och spritsa på kokosgrädde! Mättande o goda, och även barnen älskade dem!

lördag, februari 14, 2015

Kuvöslamm

Häromdagen hade vi en ledsam lammning. Troligtvis föddes de för tidigt, för de tre var små och tunna, samtliga med vatten i lungorna och utan andning. En av dem lyckades jag återuppliva, men de första 6 timmarna var hon medvetslös.

Hon har fått ligga "i kuvös" i form av värme både under-och ovanifrån, och sondmatats med mjölk från sin mamma. Från början var ögonen stängda, hon behövde hjälp att få upp dem, och det här med avföringen har varit besvärligt. Rinnande och kraftigt illaluktande. Igår kom det blod, men nu börjar magen stabilisera sig så smått i alla fall. Hon suger i sig lite mat ur flaska (men har svårt med tekniken både vad gäller suga och svälja) och sätter lätt i halsen, men hon kan gå och bräka och gör hela tiden små framsteg. Vi hoppas att det går vägen!

torsdag, februari 12, 2015

Ny ytterdörr: igen!

Efter bara tre år byter vi dörr igen. Dörren vi köpte då, från skånska byggvaror, höll inte kvaliten riktigt, vilket vi kunde förutsett så här i efterhand... Så den här gången blev det en bättre dörr, från Leksandsdörren. Mycket dyrare, mycket finare och (förhoppningsvis) mycket mycket bättre. Det brukar ju dessvärre vara så, att man får vad man betalar för.
 Skånska-byggvarror-dörren hamnar på utbygget där den har ett betydligt mer skyddat läge. För så illa däran är den ändå inte. Så här klarar den sig säkert. Och visst gjorde det mycket att få upp dörren till utbygget!(Panelen är också på gång som ni ser!)

I väntan på björksav

...kokar jag te på björkknoppar.
 Det är honhängena som övervintrar inuti vinterknopparna, för att sedan spricka upp och falla sönder när de mognar på våren. Under vintern går knopparna att äta råa som de är eller kokade. De har faktiskt en förvånande frisk och god smak. Lite besk kanske. Eftersom de är väldigt fiberrika fungerar de bra som utfyllnad i gröt och annan mat. Björken räknas faktiskt som en av de fjorton viktigaste växterna i en överlevnadssituation.

onsdag, februari 11, 2015

Ren och skär LYCKA!


Vågar lägga på mer vikt i sittande benpress och jag känner absolut ingenting i mina dåliga knän! Det måste vara över 10 år sedan sist som jag klarade vikter i den här klassen! Jag säger då det, träning är bättre än kortison!

lördag, februari 07, 2015

Firar födelsedag, igen

Firar min födelsedag igen, lite i efterskott! Det blir diverse rawfood-gotter, och chagalatte!
 Brownisarna på det runda fatet är en superfavorit. Hopplöst goda!

450g valnötter mixade till mjöl
20 färska dadlar
1tsk vaniljpulver

1 tsk kanel
1/2 dl carobpulver
-mixas ihop till en bra deg (ska gå att forma kulor av den)
Sedan blandar man in grovhackad mandel och kakaonibs efter tycke och smak. Forma till en platta och låt stå i kylen en stund. Dela i bitar, pudra över kanel och servera med granatäpplekärnor!

onsdag, februari 04, 2015

Månadens ENERGIknippe

Senaste nytt på gymmet är utmärkelsen "Månadens Energiknippe". Först ut är... JAG!
(liggande i yogapositionen Hatasana - plogen)

söndag, februari 01, 2015

Stormskador

Växthuset klarade sig inget vidare den här gången.
 Så snart det blir vår blir det till att städa upp, laga och ersätta. Detta på billigast möjliga vis, då jag drömmer om ett större växthus (vilket år som helst. minst 4ggr så stort som detta och med kamin. och hängmatta ;-) ) och inte vill lägga varken för mycket pengar eller tid på det här.

(Förövrigt, så klarade Almas koja stormen galant. Inte en pinne ligger fel. Jag kanske ska ta henne till hjälp när jag bygger hedanefter! ;-) )