torsdag, april 30, 2009

Potatis ovan jord

Tänkte skriva att idag kom potäterna i jorden men insåg att det inte stämde riktigt. Potatisen är i år satta ovan jord och täckt med ett tjockt lager halm, ska bli spännande att se resultatet av det här sättet att odla! Har satt Asterix och Arielle i år. I övrigt har vi idag ätit egen tupp för första gången, kändes som ett stort steg framåt, att äntligen kunna smaka vårt eget efter allt arbete som det är med djuren. Otrolig skillnad mot menlös köpekyckling som är gulblek i färgen och oändligt tråkig i konsistensen. Vår egen tupp hade både färg, smak och struktur på köttet och gjorde sig fint på grillen till hemgjord potatissallad med mycket äpple i!

onsdag, april 29, 2009

Svar på frågan om hur jag kan äta kaniner när jag inte kan tänka mig att äta upp mina grisar.

Det finns tydligen de som har problem med mina grisar och detta kommenteras då och då både i blogg och forum av olika anledningar.

Senast en kommentar på bloggen som jag kanske inte reagerat på om det inte var för att det inte precis är första gången.
"å dessa söta varelser kan du tänka dig o sätta tänderna i? Vad skiljer dem ifrån de där prydnadsgrisarna? Lite mer kött o sätta tänderna i på en gris än på en stackars söt kanin?"

Egentligen vill jag inte ens svara på det här för detta eviga tjat om mina grisar gör mig bara på dåligt humör, men jag finner det ganska intressant att vissa kan störa sig så mkt på mina sällskapsgrisar. svaret kommer här, eftersom det blev för långt.

En aspekt är väl att det blir fruktansvärt dyrt minigrisskött. Inköpspriset 3000kr och sedan tar det kanske ett år med utfodring av dyrt köpefoder för ett par kg kött. Hampus 1 år väger 10kg, och kanske 3-4 kg skulle bli kött att äta.

Kaninerna lever på gräs och hö till 95%, kostar lite och växer snabbt då de har en betydligt kortare livscykel än en gris som blir 15år. Efter 4 mån ger varje kanin 1,5kg fint kött. Enkelt val.

Jag äter som sagt griskött ibland så det är inte problemet, men vad gäller övriga skillnader mellan gris och kanin så är grisar är fruktansvärt intelligenta djur, intelligentare än hundar enl forskningen. kaniner är inte intelligenta alls. Inte för att det gör dem mindre värda eg, men där har du iaf en skillnad till.

Sedan känns det bättre att sätta tänderna i mina egna söta djur som har haft det bra, fått gå med sin mamma länge och gått ute och betat, istället för köpekött som också kommer från söta djur men som plågats mer eller mindre hela vägen från födsel till tallrik. För du som skrivit kommentaren ovan och andra som har problem med mina grisar vet väl att kotletterna inte växer på träd...?

Hoppas grisdisskusionen av avslutad, för den börjar bli tröttsam. Hitta ngt annat att gnälla om.

tisdag, april 28, 2009

Dagens i trädgården

Som vanligt när solen skiner låg focus på utomhussysslor. Det är ett ständigt vattnande (måtte det regna snart!) och Jag & Alma byggde en obelisk av sly och sisalgarn till luktärtorna som nu börjar kika upp ur jorden. Rolig variant av barnvänligt pyssel tycker jag, klippa snören och plocka av löv är perfekt arbete när man 3 år! Kommer bli jättefint med massor av vita luktärtor klängande på den sedan! (Hoppas ni inte blir allt för avundsjuka på mitt högst fashionabla växthus som står där bredvid! *flinatr*)

I övrigt växer det så det knakar överallt, salladen tittade upp efter bara ett par dagar och spenaten frodas. Dessutom har ett par av körsbärsträden börjat blomma, jäkligt tidigt känns det som?!

måndag, april 27, 2009

Fransk vädur

Idag kom de två resterande kaninerna till min lilla avelsgrupp, en madagaskarfärgad hona och en svart hane, vilka förhoppningsvis blir föräldrar inom några veckor. Spännande! Jag har klippt klorna på dem idag utan problem och de är helt ok att hantera: -och jäkligt söta. Hanen ser ut som en stor svart nallebjörn! =) Till sist en bild på lilltjejen också, hon växer snabbt som tusan tycker jag, och har fått flytta ut i trädgården nu.

söndag, april 26, 2009

LammOlycka...

Eller snarare fårolycka, kanske. Idag känns det inte roligt att vara fårägare! Inte roligt alls. Vi har haft alldeles för mycket jäkelskap i år även om de lamm som kommit är helt bedårande.

I morse visade Maräng att hon inte mådde bra, åt inte, var hängig och vid närmare studie visade det sig att det hängde ut lite från baken: hela efterbörden var och är uppenbarligen inte ute. Veterinären tillkallades (vilket är jättebilligt en söndag precis...) och Maräng fick oxytocin och antibiotika som jag ska fortsätta ge henne, och nu är det mening att resterna av efterbörden ska komma ut på naturligt sätt, men prognosen är i ärlighetens namn ganska... dålig. =( Håll tummarna för Maräng så att hon blir bra och att hennes små tvillingar inte blir moderslösa...

fredag, april 24, 2009

Lammlycka

Maräng lammade vid 21-tiden efter ett mycket kort och lätt värkarbete. Hela familjen och kompisen Karin fick bevittna födseln av tvillingarna och Maräng tog det hela helt lugnt. Först kom en liten bagge och därefter en något större tacka. Antagligen bra att de kom i den ordningen, för tackan hade korsat sina framben bakom huvudet på något konstigt sett så hon krävde lite mer utrymme på vägen ut. Jag undrade verkligen hur lammet låg eller än värre såg ut när jag såg nosen, och ett par klövar ovanpå, spretande rätt ut åt sidorna. Vad är det här för konstig missbildning!?! Som tur var ingen missbildning alls utan det var bara att trassla ner frambenen, så var hon i utmärkt skick och var först på benen av de två!

Bilden är tagen kanske en minut efter födseln av tacklammet th.Maräng verkar vara en fantastisk mamma trots att hon själv är uppfödd i vårat kök (för er som inte vet så vägde hon knappt 1,6kg vid födseln den 28 mars förra året, och fick tvångsmatas i flera dagar då hon tappat sugreflexen efter första dygnet. Ingen trodde hon skulle klara sig men det gick ju prima!) Hon slickade båda mycket noga på en gång och knuffade den mot juvret samtidigt som hon krummade med ryggen så att de kunde komma åt. Duktig tjej!

Här är bebisarna ca 1 timme gammal, bagglammet diar medan tacklammet testar kissfunktionen för första gången. =) Nu håller vi tummarna för en lika problemfri fortsättning! Tacklammet och den stolta modern

torsdag, april 23, 2009

Fårstatus

Liten uppdatering för hur det går för våra tackor kommer här.
Tacka nr 1 som lammade, Kamela har klarat moderskapet utomordentligt, inget strul där. Lammunge är stor som ett hus och lika kelig som sin far. Däremot blev han halt av okänd anledning vid 2½veckas ålder. Det verkar dock vara på bättringsvägen.
Tacka nr 2, Edvina, har haft det lite jobbigare. Hon fick ju två pyttelamm varav tacklammet avlivades pga navelbråck. Efter lammningen blev hon apatisk, varken åt eller drack och låg nästan konstant förutom när den lille åt. Detta avhjälptes med energibalans och kalk och nu mår hon bra, men är fortfarande lite disträ. Har dessutom hunnir med en släng av diareé som dock verkar ha gett med sig idag. Sonen är sjövild trots sin litenhet, och vill gärna stångas med både folk och fä. Kamela med son t.v, Edvina med son t.h. Maräng har haft problem med magknip, men nu har det varit lugnt ett par dagar. jag väntar lamm när som helst då hon blivit alldeles tomteröd där bak. =)

Tekla verkar faktiskt vara dräktig *hoppas hoppas* Jag tycker mig se och känna att hon börjatr sätta lite juver. Nu hoppas jag att fortsatta lammningar går utan strul, för det har det redan varit tillräckligt av!

onsdag, april 22, 2009

Syren

Det ska blir en syrehäck, eller snarare ett syrenbuskage, mellan trädgården och åkern så att vi slipper se Gökhemsbyn utan kan låtsas att vi bor mer ostört än vi gör. =) Därför har jag grävt upp alla skott som den gamla syrenen skjutit i den blivande hönsgården och flyttat. Inte så många, men jag måste ju börja någonstans! Det syns väl knappt på bilden, men det är helt klart en början.

Det OPTIMALA vårtecknet

När man kommer ut på morgonen och ser att hästarna lämnat kvällshöet till förmån för det nu spirande färska gräset, då är det VÅR! (trots att det är molnigt och bara+6 ute, alltså =)) Kan inte låta bli att klämma in ett annat litet vårtecken när jag ändå är igång och tjatar. Både styvmorsvioler och gullvivor blommar i backarna nu!

tisdag, april 21, 2009

Burbygge

Nästa vecka kommer de andra två nya kaninerna som ska hjälpa mig att producera kaninkotletter. =) Dessvärre saknade jag burar så jag har idag ägnat kväll och eftermiddag åt att bygga betesburar där de kan gå under sommaren och äta saftigt gräs.

Lite pill var det, men nu ska de inte kunna rymma åt något håll hoppas jag, varken uppåt, nedåt eller åt sidorna och husen bör skydda mot både vind och väta. Det blir inte jättestort, men större än de 0,9 kvadrat som regelverket säger för stor kanin i alla fall. Hoppas de kan låta bli att slåss genom gallren, annars får jag sätta upp en skiva i mitten.

måndag, april 20, 2009

Putte

Putte var min första egna häst och vi lärde varandra jättemycket under de år vi hade tillsammans. Nu var det över 3½ år sedan jag sist såg honom tyvärr, så när vi idag efter ett besök i Lidköping oväntat körde förbi skylten som aviserade att jag bara var 2km ifrån honom gick det inte att låta bli att svänga in och hälsa på!

Fina Putte, han kände igen mig men ändå inte och blev lite osäker (=tuggig) och även jag tyckte det var konstigt och ovant att träffa honom igen efter så lång tid, men på det stora hela kändes det jäkligt skönt, jag har saknat både Putte och hans nya familj! Hoppas de i fortsättningen går betydligt bättre att hålla kontakten!

lördag, april 18, 2009

Kaninkött

Jag tänkte vi skulle "tillverka" vårt eget kaninkött, mycket nyttigare, billigare och mer etiskt försvarbart än det snabbproducerade gris och nötköttet på butikens hyllor... Eftersom jag (än så länge) är för blödig för att sköta själva slakten själv är jag mycket glad att vara vän med en erfaren kaninslaktare så det löser sig bra! =D

Idag har jag hämtat hem en första kanin till avelsgruppen, en 8 veckor gammal hona av rasen fransk vädur. Än så länge är hon liten som en dvärgvädur ungefär, men om några månader lär hon komma upp i den imponerande vikten 5-6kg!

Mycket keligare och lugnare kanin än så här går nog inte att hitta, gisses vad social hon är. Alma har haft henne i knäet halva eftermiddagen. Toppen att slå två flugor i en smäll; keldjur och matproducent! (observera att vi inte ska äta denna kaninen, utan den ungar vi föder upp)

fredag, april 17, 2009

Minns ni den stora pelargonslakten...

...som ägde rum här på Äleberg för 2-3 månader sedan? Almas kanin utförde en smärre massaker på 10 av mina pelargoner och de såg ut så här efteråt:

Tyvärr dog de flesta av dem efter den något hårdhänta behandlingen, men några överlevde och ser numera ut så här. Skönt att några klarade sig och frodas i alla fall!:

torsdag, april 16, 2009

Odlingen fortskrider

Idag har jag sått lite mer, hoppas att det går vägen trots att jag är tidigt ute! Gräsfrön på "slänten" vid hönshuset, sockerärtor, spritärtor, morot, gräslök och dill har såtts i trädgården och täckts med fiberduk och paprika, persilja och libbsticka inne på fönsterbrädan. Nu är det bara att vänta, alltid lika roligt när de första bladen tittar upp!
Här kommer grönkål som jag sådda förra veckan i en pallkrage. Även spenaten är på gång!
Gurkörten tar sig fint i sin kruka invid husväggen:Basilikan frodas och doftar härligt i söderfönstret:En liten, liten jalapenoplanta:

onsdag, april 15, 2009

Sälgen blommar

Det är så vackert!!!

tisdag, april 14, 2009

Spirande kryddväxter

Det händer mycket i örtlanden nu! Ett fåtal sorter verkar ha frusit ihjäl under vintern så de är bortgrävda, men allt annat kommer fint och av vissa går det redan att skörda lite till matlagningen! Vad är godare än färska örter i maten!?!

I övrigt funderar jag lite på hur jag ska lägga upp örtodlingen i år, ska jag fortsätta med många sorter för att det är så kul, eller ska jag låta favoriterna breda ut sig istället...? Vi får se, vi får se...

Förövrigt har både chilin gurkörten tittat upp ur jorden, och basilikan har hunnit få karaktärsbladen på den tid som den enl påsen bara skulle hunnit gro! =)

Här kommer pepparmynta:Mejram:Salvia:Dansk körvel:

måndag, april 13, 2009

Hipp hipp Hurra!

Idag fyller Gökhems goaste tjej 3 år, grattis Alma! tänk att min "lilla bebis" redan är en stor tjej!

3-årspresenten blev en gunga som används flitigt, Alma föredrar dock att "gunga på tvären", roligast så!

söndag, april 12, 2009

Lammgos

Nässelsoppa

Vad känns väl vårigare än att sitta i trädgården och äta nässelsoppa? Nu har både nässlor och gräslök kommit upp tillräckligt mycket för att kunna skörda och göra en härligt grön vårsoppa!

Dessutom är nässelsoppa det godaste som finns i soppväg enligt Alma. Och inte nog med det, nässlor är något av det nyttigaste som finns också, så man förenar helt klart nytta med nöje i den här soppan. =)

Soppan serveras förstås med hemgjord gräddfil och hårdkokt ägg från damerna i hönshuset.


Ingredienser

2 liter späda brännässlor
2 msk finhackad gräslök
2 msk smör
2 msk vetemjöl
0.5 krm fänkålsfrön
1 liter grönsaksbuljong

1dl grädde





Gör så här

  1. Rensa bort dem grövsta stjälkarna från nässlorna.
  2. Skölj dem mycket noga i kallt vatten, det är ofta sand i bladvecken.
  3. Koka upp vatten med 0,5 tsk salt per liter.
  4. Lägg i nässlorna och koka i 5 minuter. Sila sen av spadet och släng det.
  5. Krama ur nässlorna och hacka dem fint.
  6. Skär gräslöken eller löken.
  7. Smält smöret i en kastrull, lägg i nässlorna och fänkålsfröna och låt dem fräsa på svag värme några minuter.
  8. Strö över vetemjölet, rör om och späd med buljongen.
  9. Koka sakta i 3-4 minuter, tillsätt ev grädde och smaka av med salt och peppar.

Eländig start på påskdagen

Precis som förra söndagen så stod lammning på schemat idag. Tjockisen Edvina bestämde sig äntligen för att sätta sina tvillingar till världen.

Det blev en av varje kön, bägge, men framförallt baggen, var väldigt små. Flickan föddes med organen på utsidan, och när hon reste sig rasade även tarmar och allt ut så grannen med gevär fick ta bort henne på en gång. *ledsen*

Känns så ledsamt och dessutom så typiskt, om nu en av dem tvunget skulle vara "missbildad", så kunde det väl ändå varit bagglammet som ändå "bara ska bli mat"...!?!

Edvina är jätteduktig och lugn med sitt pyttepyttelilla bagglamm och han är stark och tuff, kom på benen och diade inom 5 minuter, och förlossningen gick jättelätt och bra iaf, men det här blev en sorglig påskdag!

Lilla tacklammet alldeles nyfödd(ja hon hann ju för all del bara leva 20min men ändå), ni ser påsen på magen. mamman började slicka som sig bör, men insåg snabbt att något var fel och gick därifrån.Det pyttelilla bagglammet, hälften så stor som halvbrodern som föddes för en vecka sedan, döpte Alma till John.

lördag, april 11, 2009

Mer frösådd...

..en sisådär 20kg på självaste påskafton! Stybbe sår vall så att hästarna ska ha något att äta den kommande vintern också!
Av någon anledning verkar varenda bonde så idag, eller åtminstone harva. Är det för att SLIPPA släktkalas en sådan här dag måntro...? Vi har iaf hunnit med bägge ock under dagens lopp, och därtill har jag fyllt sista pallkragarna och glott på Edvina som fortfarande inte lammat, utan mest ligger och jäser medan magen sprattlar för fullt.

Nu ska det väl ändå bli lamm när som helst iaf, hon är illröd och svullen där bak (som en babian ungefär =)) pillar bara lite i höet och för 2 dygn sedan skådades för första gången gult slem där bak. Enl de som vet ska det tyda på snart förestående lammning, men det vette tusan. Edvina är duktigt på att knipa och det är ju inte första gången hon är i lammningsboxen. =)

fredag, april 10, 2009

Årets odlingsplaner

Jag har insett att det är bättre att hålla odlingen i mindre skala och sköta om den väl, än att så desto mer och inte orka rensa, vattna, gallra mm. =) (helst vill jag ju så mycket OCH sköta det hela exemplariskt, men det tenderar dessvärre inte att bli så om jag känner mig själv rätt...) Därför har odlingarna i år övergått till radhus-stadiet =), dvs det blir pallkragar för hela slanten.

Har ägnat två dagar åt att måla och börja fylla kragarna, det sistnämnda tar sin tid med gödsel i botten och sedan stenrensad åkerjord som därtill behöver jordförbättras, men två av fyra är iaf klara nu.

I den större har jag även hunnit så spenat och grönkål under skyddande fönsterrutor. Jag kände att jag vågade mig på det idag, nu ikväll har vi drygt 17 grader på husets norrsida dit solen inte når, det känns snarare som sommar än som tidig april!Riktigt allt hamnar inte i pallkrgar föresten, potatisen har jag planerat att sätta i fjolårets trädgårdsland, men för att slippa gräva i den steniga, rottäta jorden där så blir det täckodling under halm i år. Spännande att se hur det går!

onsdag, april 08, 2009

Lite grönare för varje dag som går

För bara någon vecka sedan var allt bara gult och brunt, men nu kommer det gröna fram, lite mer för varje dag! Det är så härligt! Grönt är skönt och jag längtar efter att få dra igång odlingarna ute. För det blir i princip bara sådant som kan direktsås, jag har alldeles för dåligt med plats och ljus för att förkultivera mer än enstaka sorter inne... Snart så, snart!

tisdag, april 07, 2009

Blåsippan ute i backarna står...

Dessvärre går fåren i just de backarna och äter upp allt det blåa =/, men en och annan blåsippa kan beundras strax utanför stängslet! Blåsippor är några av de allra vackraste vårblommorna tycker jag, och här runt gården finns det gott om dem, men jag kan inte minnas att jag såg en enda blåsippa under mina första 20 år i livet... Göteborg är kanske inte direkt blåsippornas stad. =)